La panadería tradicional de CDMX con las mejores empanadas, conchas y cuernitos artesanales

En la gastronomía de la CDMX existen lugares que no solo destacan por sus sabores, sino también por las historias que guardan entre sus paredes. Uno de esos espacios es la tradicional Panadería Huasteca, un establecimiento que se ha convertido en referencia para los amantes del pan artesanal y para quienes buscan descubrir rincones históricos de la capital. Este sitio n

No solo forma parte de la cultura culinaria de la CDMX, sino que además está ligado a la memoria de Pedro Infante

Aunque el icónico artista nació en Mazatlán, gran parte de su vida estuvo vinculada con la capital del país. Durante sus años en la ciudad, el actor mantuvo dos residencias: una conocida como Ciudad Infante, ubicada en la alcaldía de Cuajimalpa, y otra en la colonia Narvarte. En ese contexto, la gastronomía de la CDMX formó parte de su vida cotidiana, ya que el cantante acostumbraba visitar distintos establecimientos tradicionales donde disfrutaba de platillos y panes típicos.

Entre esos lugares destaca la Panadería Huasteca, una panadería histórica ubicada en pleno corazón del centro de la ciudad. Su dirección exacta se encuentra en la calle de Mixcalco número 15, en la colonia Centro, una zona donde todavía sobreviven comercios tradicionales que conservan el espíritu de la antigua CDMX. Con el paso del tiempo, el local se convirtió en un punto de referencia para quienes desean conocer un espacio ligado tanto a la cultura popular como a la tradición panadera de la capital.

La fama del establecimiento no solo se debe a la relación con Pedro Infante. También ha despertado el interés de figuras del periodismo cultural como Cristina Pacheco, quien visitó el lugar para realizar un reportaje sobre este emblemático sitio de la ciudad. Este tipo de testimonios ha reforzado el valor histórico de la panadería, que representa una muestra viva de la gastronomía tradicional de la CDMX.

Actualmente, la Panadería Huasteca abre sus puertas de lunes a sábado, en un horario que va de las 9 de la mañana hasta las 3 de la tarde. Durante esas horas, los visitantes pueden disfrutar de una amplia variedad de panes elaborados de manera artesanal, manteniendo técnicas que han pasado de generación en generación dentro del oficio de la panadería. Este enfoque tradicional es precisamente lo que ha permitido que el negocio conserve su identidad a lo largo de los años.

Entre las especialidades más buscadas destacan las empanadas, conchas, cuernitos y rieles, piezas clásicas que forman parte de la cultura panadera mexicana. Estos productos han conquistado tanto a los habitantes de la CDMX como a turistas que recorren el Centro Histórico en busca de experiencias auténticas de la gastronomía local. Así, la Panadería Huasteca no solo preserva recetas tradicionales, sino también el recuerdo de una época dorada vinculada a la figura de Pedro Infante y al sabor del pan recién horneado.