Por qué se recomienda calentar miel con cáscaras de naranja

Cada vez son más las personas que se sienten atraídas por la medicina natural y por consumir ingredientes de origen orgánico. Existe una combinación específica ha comenzado a ganar tracción en las recomendaciones de bienestar y nutrición: calentar miel con cáscaras de naranja.

Algunos creen que mezclar miel con cáscaras de naranja solo dará como resultado un simple aderezo culinario, pero se trata en realidad una potente herramienta terapéutica que combina las propiedades antisépticas de la colmena con la explosión vitamínica de los cítricos.

¿Por qué se aconseja calentar miel con cáscaras de naranja?

El proceso de calentar la miel junto con la piel del cítrico no es casual. Al aplicar un calor controlado (siempre evitando el punto de ebullición para no degradar las enzimas de la miel), se facilita la extracción de los aceites esenciales presentes en la cáscara de la naranja, como el limoneno. Este compuesto es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y su capacidad para mejorar el estado de ánimo y fortalecer el sistema inmunológico.

Por otro lado, la densidad de la miel permite que los flavonoides de la naranja se conserven de manera óptima, creando un jarabe natural que es mucho más que un endulzante.

¿Qué beneficios brinda la mezcla de miel y cáscaras de naranja?

Uno de los principales motivos o beneficios por los cuales muchas personas realizan esta mezcla es su eficacia contra las afecciones de las vías respiratorias. La miel es un supresor natural de la tos reconocido por la Organización Mundial de la Salud, y cuando se fusiona con la vitamina C y los fitonutrientes de la cáscara de naranja, se transforma en un bálsamo para la garganta irritada.

Además, la cáscara de naranja contiene sustancias que ayudan a expulsar la mucosidad y a limpiar los pulmones. Al consumirse caliente, el vapor ayuda a abrir las vías respiratorias, mientras que la mezcla líquida crea una capa protectora en la faringe, reduciendo la picazón y el dolor.

También podemos destacar que la cáscara de naranja es rica en pectina, una fibra soluble que ayuda a regular el tránsito intestinal y a reducir los niveles de colesterol. Cuando consumimos un par de cucharadas de miel con cáscara de naranja, se pueden eliminar los gases del cuerpo y facilitar la digestión. 

¿Cómo prepararlo correctamente?

• Colocar una taza de miel pura en un recipiente a baño maría.
• Añadir las cáscaras de una naranja orgánica (bien lavadas y preferiblemente sin la parte blanca, que aporta amargor).
• Calentar por unos 15 o 20 minutos sin que la miel burbujee.
• Dejar reposar y filtrar si se desea, aunque mantener las cáscaras permite que el sabor y los beneficios se intensifiquen con el tiempo.