Este es el queso amarillo que tiene más proteína, según Profeco

Uno de los ingredientes que no puede faltar para la elaboración de sandwiches, hamburguesas e incluso hotdogs es el queso amarillo. Este peculiar artículo que le un toque y sabor diferente a la comida se ha usado para complementar los platillos, sin embargo, como todo en el mercado hay algunos que son mejores que otros. 

Para saber cuál es el queso amarillo que tiene más proteína, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio en el que analizó diferentes marcas para conocer y determinar su calidad. 

En su investigación, la Profeco analizó 22 marcas de queso amarillo, también conocido como queso americano, para lo cual verificó la calidad de estos productos, así como su aporte nutricional y revisar que cumplieran con las regulaciones adecuadas. 

Para para determinar la autenticidad y calidad de estas marcas, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) tomó en cuenta los siguientes aspectos: 

• Información al consumidor: se verificó que la información proporcionada en el empaque cumpla con las normativas establecidas.
• Denominación: se evaluó si la denominación en el envase coincide con la composición del producto, evitando cualquier intento de engaño al consumidor.
• Aporte de nutrientes: se analizó el contenido de proteínas, grasas, carbohidratos y la presencia de almidón, utilizado para abaratar algunos productos.

Los resultados de la investigación señalaron que solo 11 de las 22 marcas analizadas, cumplieron con los estándares para ser consideradas auténticos 'quesos', mientras que las 11 restantes se catalogaron como imitaciones o preparaciones tipo queso amarillo.

¿Cuál es el queso amarillo que tiene más proteína, según Profeco?

El queso amarillo de la marca Aguascalientes en su presentación 'Queso Fundido Tipo Americano', fue la que destacó por su contenido de proteína, la ausencia de almidón o grasas vegetales, un porcentaje de grasa más bajo que la mayoría de las otras marcas y un mejor precio en el mercado. 

Este producto contiene un 18.30 por ciento de proteína, lo que lo hace la marca con más proteína dentro de los quesos amarillos y presenta un bajo porcentaje de grasa. Su precio regular es de 14.84 pesos por cada 100 gramos, ubicándose entre las tres marcas de queso amarillo auténtico más económicas.