Toma aire antes de saber cuál es el mejor aceite para freír, según PROFECO

En el mundo de la cocina, freír en aceite es una de las técnicas de cocción más utilizada. Por este motivo, la Procuraduría General del Consumidor (Profeco) determinó cuál es el mejor aceite para freír. En la investigación se conocieron las marcas que cumplen con los estándares de calidad correspondientes.

Profeco analizó 61 aceites vegetales donde tuvo en cuenta aspectos como la calidad, precio, rendimiento y beneficios para el organismo. De esta manera, la entidad escogió el mejor aceite para freír. Si quieres conocer de qué marca se trata, sigue leyendo la nota.

¿Cuál es el mejor aceite para freír?

Según Profeco, el mejor aceite para freír es el de la marca Chedraui, que se consigue a un precio de 30 pesos. Además de ser económico, este producto cumple con los estándares de calidad requeridos. Soporta temperaturas entre 224ºC y 229ºC, lo cual lo hace perfecto para freír alimentos, ya que no se quema fácilmente ni desprende compuestos nocivos para la salud de los individuos.

Otra de las características que destacó la entidad del aceite Chedraui, es que este producto se mantiene en buenas condiciones durante 10 horas de uso sin volverse rancio, lo que garantiza su rendimiento.

Por otra parte, este aceite posee la siguiente información nutricional: presenta 2.11 gramos de ácidos grasos saturados, 2.89 gramos de ácidos grasos monoinsaturados y 8.69 gramos de ácidos grasos polinsaturados. Estos nutrientes son beneficiosos para la salud del individuo, ya que contribuyen a la salud cardiovascular.

De esta manera y tras una exhaustiva investigación, Profeco indico que el mejor aceite para freír es el de marca Chedraui, dado a que mantiene una buena relación calidad- precio, y aporta beneficios a la salud. Además, no genera compuestos nocivos para el organismo y es un aceite que demora en quemarse, a diferencia de las otras marcas.