Dile adiós a la piel cansada: cuáles son las gelatinas con mayor colágeno, según Profeco

La gelatina es uno de los alimentos favoritos de los niños, debido a sus colores, textura y sabor; pero más allá de ser un alimento que sirve para ofrecer de postre o colación, lo cierto es que también es una excelente forma de ingerir nutrientes que ayudan a mejorar la piel y cabello, pues es rica en colágeno.

Ante la gran oferta de marcas de gelatina que hay en México la Procuraduría Federal del Consumidor llevo a cabo un estudio de calidad para conocer cuáles son las marcas que cumplen con los estándares en su elaboración, en sus resultados se pudo conocer cuáles son las marcas que contienen más colágeno, aquí te decimos cuáles son.

Pero antes, aclaremos de qué están hechas las gelatinas. Generalmente las gelatinas se hacen con proteínas de origen animal, en su mayoría estas se extraen de la piel, los huesos, cartílagos y tendones de animales como vacas y cerdos; que posteriormente se adicionan con colorantes, azúcares y saborizantes.

Estas son las marcas de gelatina que aportan mayor cantidad de colágeno en México

Entre las marcas de gelatina que contienen mayor cantidad de colágeno destacan las marcas McCormick y D’Gari y Mix d’Duche; sin embargo, hay que aclarar que también debes tomar en cuenta los niveles de azúcar que cada una posee. Por ello la Profeco realizó un estudio comparativo de los ingredientes en muestras de 130 gramos.

En cuanto a las marcas de gelatina leche que contienen más colágeno, se encuentran:

En segundo y tercer lugar se ubican dos presentaciones de la marca D’Gari para hacer gelatina de leche.

• La versión normal aporta 5.67 gramos de proteína, no obstante, no es recomendable para diabéticos o personas en dieta, ya que contiene 17.03 gramos de azúcar.
• La versión light de D’Gari en su presentación “polvo para preparar gelatina con leche sabor yogurt fresa” aporta 5.25 gramos proteína y solo 4.50 gramos de azúcar.

El primer lugar se lo lleva la gelatina McCormick, pues es la que contiene más colágeno en su presentación “polvo para preparar gelatina de leche sabor malteada de fresa” de 35 gramos; pues aporta 6.15 gramos de proteína y 6.34 gramos de azúcar.

En cuanto a las marcarca de gelatina de agua hay dos marcas que se destacan por contener un buen nivel de proteínas y cero azúcares. Estas son Mix d’Duche y McCormick, la primera contiene 2.60 gramos de proteína y la segunda 2.43.

El estudio de calidad fue llevado a cabo en 2018 por Profeco, por lo que puede que alguna de las presentaciones ya no estén disponibles, puedes checar este artículo de la Revista del Consumidor aquí.