Grito de Independencia: esta es la ciudad en la que estará prohibida la venta de elotes el próximo 15 de septiembre

Septiembre es el mes patrio por excelencia de México y muchos ciudadanos de dicho país se preparan para celebrar y homenajear la cultura gastronómica de antaño. Así es el caso de la víspera del Grito de Independencia, donde cientos de personas acuden a los diversos zócalos para disfrutar la comida callejera y los puestos ambulantes.

Sin embargo, si bien esta es una tradición que se ha mantenido a lo largo de todos estos años desde aquel primer Grito de Dolores, lo cierto es que en la actualidad existen prohibiciones respecto de la venta de platillos característicos de las fiestas patrias mexicanas. Una de ellas aplica para los elotes y esquites en el Día de la Independencia de México.

Día de la Independencia de México: ¿Por qué no se pueden vender elotes y esquites este 15 de septiembre de 2024?

Si bien los elotes y esquites son alimentos propios de la cultura gastronómica mexicana y sus fiestas patrias, una ciudad de México prohibió su venta durante el Grito de Independencia. ¿Cuál es el motivo de esta medida terminante? La normativa responde a experiencias de años anteriores, cuando muchas personas utilizaron los palillos y el raquis (también denominada coronta) de este vegetal para lanzarlos y herir a los demás.

De esta manera, para evitar situaciones de violencia y disturbios, algunas autoridades han decidido prohibir la venta de estos antojitos tan representativos de las fiestas patrias. De igual manera, la normativa regirá para la comercialización de bebidas en botellas de vidrio.

¿En qué ciudad no se venderán elotes para el Día de la Independencia de México 2024?

La venta de elotes y esquites está prohibida para los festejos patrios por el Grito de Independencia en el Zócalo de la ciudad de Cuernavaca del estado de Morelos. No es la primera vez que se ha llevado a cabo esta medida y muchas personas están en desacuerdo.

Sin embargo, la misma titular de la Secretaría de Protección y Auxilio Ciudadano de dicha región, Alicia Vázquez Luna, afirmó en conferencia de prensa que la normativa se sigue poniendo en vigencia porque “la gente no se comporta” y termina lanzando los restos de estos alimentos para generar daño hacia los demás. De esta manera, el gobierno de Cuernavaca mantiene la prohibición de la venta de elotes durante la celebración del 15 de septiembre.

¿Qué son los elotes y esquites en México y cómo se denominan según la región?

Los elotes y esquites son platillos mexicanos que tienen orígenes prehispánicos. El ingrediente principal es el maíz y la receta más popular incluye ingredientes como limón, queso y mayonesa. Pero según la región de México donde se sirva este platillo o comida callejera, su denominación puede ser:

• Trolelote o trole en Tampico
• Vasolote en Michoacán
• Chascas o chaskas en Aguascalientes
• Elote en vaso en Monterrey
• Coctel de elote en Sonora