Vientre desinflamado
La leche de vaca ya no va más; esta es la nueva tendencia que aporta más calcio y no inflama el abdomen
e sabe que para muchas personas la lactosa resulta indigesta, o difícil de digerir en el mejor de los casos, es por esto que la leche vegetal de ajonjolí se transforma en la nueva tendencia.Una alimentación saludable es fundamental para una vida sana y dentro de los alimentos esenciales de nuestra vida se encuentra la leche o por lo menos así era hasta ahora. La leche es fundamental por el aporte de calcio que realiza nuestro día a día y también magnesio, ambos nutrientes que resultan esenciales para el fortalecimiento de nuestro sistema óseo y durante la formación del ser humano como niño. Sin embargo una nueva tendencia empieza a establecerse y es la abandonar la leche de vaca común que solíamos tomar y comenzar a consumir unos nuevos tipos de leches vegetales, la última tendencia es la leche de ajonjolí por su aporte significativo de calcio, magnesio y por su fácil digestión.
La leche de ajonjolí no solamente es una tendencia dentro de los círculos más fitness, sino que además es una bebida capaz de incorporar altos niveles de minerales como el magnesio y el calcio en nuestra dieta. Además, tiene la ventaja de que no necesitas consumir lactosa, que resulta difícil de digerir para muchos, para fortalecer tus huesos.
Beneficios que han convertido en tendencia el consumo de leche de ajonjolí
Se sabe que para muchas personas la lactosa resulta indigesta, o difícil de digerir en el mejor de los casos, es por esto que la leche vegetal de ajonjolí se transforma en la nueva tendencia al aportar los mismos nutrientes como el magnesio y el calcio en mayores proporciones sin implicar complicaciones para su digestión la producción, haciendo que quien la consume se sienta liviano durante el día.
Lo mejor de esta tendencia de consumir leche de ajonjolí es que puedes prepararla en tu hogar. Siendo así mucho más económica que otras leches vegetales para esto necesitas: 2 tazas de semillas de ajonjolí, 6 tazas de agua, un cuarto de taza de coco rallado, dos o tres dátiles sin hueso, una cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal.
Paso a paso para hacer leche de ajonjolí:
- Para producir la leche de ajonjolí deberás colocar todas las semillas de ajonjolí en un bol con agua y dejar remojar durante 8 horas, lo mejor sería durante toda la noche de un día para el otro; luego de haber pasado este tiempo debes escurrir las semillas con un colador y enjuagarlas con agua fría.
- Más tarde colocaras las semillas de ajonjolí en la licuadora junto con las cuatro tazas de agua, el coco rallado, los dátiles, el extracto de vainilla y la pizca de sal dentro de la licuadora. Licúa a alta velocidad durante 2 o 3 minutos hasta que la mezcla sea homogénea.
- Luego con un colador y un retazo de tela de algodón sobre este, deberás colar para obtener el líquido base para esta leche de ajonjolí. Lo que necesitamos es que la mezcla se filtre por el retazo de tela que está posicionado sobre el colador.
- Una vez que escurrió todo el líquido recoge el retazo de tela con las semillas envueltas y presiona suavemente para extraer todo el líquido restante. Si te queda un exceso muy grande de semillas puedes volver a repetir el proceso con las 2 tazas de agua restantes y volver a escurrir.
- Una vez terminado este proceso deberás calentar la leche de ajonjolí en una olla a fuego bajo. Una vez que esté en punto de ebullición, antes de romper en hervor, deberás remover constantemente durante 5 minutos. Ahora ya tienes la leche, solo debes dejarla enfriar y guardarla en un recipiente de vidrio hermético en la heladera.
Está leche, podrá conservarse durante tres o cuatro días por lo que tendrás leche de ajonjolí y podrás seguir está tendencia saludable. Resulta natural que la nueva tendencia sea consumir leche de ajonjolí, pues posee efectos antioxidantes, ayuda a reducir el colesterol, regula los lípidos en sangre, protege hígado y riñón, y protege el sistema cardiovascular, teniendo propiedades antiinflamatorias antitumorales y otros beneficios varios.
