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National Pork Board y el Chef Jose Mendin presentan la primera hamburguesa de carne de cerdo en el Burger Bash del 2017 Food Network and Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival de Miami

La carne de cerdo proteína preferida del Festival

22 feb 2017
10h28
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Los amantes de la buena cocina se dan cita esta semana en Miami para deleitar su paladar en el 2017 Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival (SOBEWFF), en el que el National Pork Board (NPB

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regresa como el patrocinador oficial de la carne de cerdo y proteína preferida del Festival. Este año, NPB invitó al Chef José Mendín ? cinco veces nominado al Premio James Beard ? para que cree por primera vez la única hamburguesa de carne de cerdo en el Burger Bash celebrándose este viernes. La hamburguesa de carne de cerdo al mojo del Chef Mendín se prepara con carne de cerdo molida y paleta de cerdo con alioli de cítricos y cebollas en vinagre.

"Estoy muy contento de participar en el Burger Bash de este año en colaboración con el National Pork Board", afirma el Chef Mendín. "Una de mis pasiones es cocinar con la carne de cerdo y espero con anticipación presentar la única hamburguesa de cerdo del concurso. Nadie va a querer dejar de probar mi hamburguesa de carne de cerdo al mojo".

Durante el Festival, NPB participará en eventos importantes en donde destacadas celebridades presentarán la campaña actual, "El Sabor de Hoy", que destaca a la carne de cerdo como la proteína más sabrosa e ideal para cualquier ocasión.

"El Festival es el escenario perfecto para interactuar con los consumidores que aman la carne de cerdo y que buscan diferentes formas de disfrutarla", afirma José de Jesús, director de mercadeo multicultural del National Pork Board. "La carne de cerdo significa sabor y algunos de los mejores expertos culinarios le demostrarán a los consumidores todas las diferentes formas de preparar y disfrutar esta deliciosa carne".

El Festival de cinco días tendrá lugar desde el miércoles 22 hasta el domingo 26 de febrero con eventos en diversos sitios de la ciudad. NPB presentará sus deliciosas recetas inspiradas por la carne de cerdo en los siguientes tres eventos exclusivos:

  • Tequila Cazadores presenta Tacos After Dark patrocinado por el National Pork Board. Tendrá lugar el jueves 23 de febrero, de las 10 p.m. a la 1 a.m. El evento nocturno de SOBEWFF y uno de los boletos más populares del Festival, tendrá lugar en el área de la piscina del lujoso hotel Loews Miami Beach y tendrá como anfitrión al famoso Chef Aarón Sánchez. Para este evento, NPB se asoció con el Chef Jose Garces, ganador de la segunda temporada de The Next Iron Chef del canal de televisión Food Network y ganador del premio James Beard, para deleitar a la gente con uno de los mejores tacos de carne de cerdo del país: Tacos de Cabeza.
  • El Burger Bash de Heineken Light, patrocinado por Schweid & Sons y con Rachael Ray como anfitriona, se llevará a cabo el viernes 24 de febrero de 7:30 p.m. a 10:30 p.m. Con sede en las relucientes arenas del Hotel Ritz-Carlton en South Beach, este evento invita a los chefs para que compitan por la posibilidad de presentar la hamburguesa ganadora y nombrarse campeones del Burger Bash 2017. El Chef José Mendín preparará su exclusiva hamburguesa de cerdo al mojo la cual seguramente se llevará el primer lugar por lo sabrosa que es.
  • Swine & Wine de Goya Foods, presentado por el National Pork Board y donde la organización presentará el 3rd Annual Critics' Choice Awards, se celebrará el domingo 26 de febrero de 5:30 p.m. a 8:30 p.m. El evento exclusivamente de carne de cerdo reúne a más de una docena de aclamados chefs los cuales concursarán por las mejores tapas de cerdo. Con sede en el Hotel Biltmore, tendrá como anfitriona a la galardonada Chef Cindy Hutson, que también se unió al NPB para crear y presentar una receta exclusiva. El jurado de la competencia estará formado por el famoso Chef Richard Ingraham, embajador del National Pork Board, el Chef José Mendín de The Pubbelly Restaurant Group y el compositor, cantante, actor y galán Carlos Ponce. Además, el dúo favorito de Miami, Los Pichy Boys, actuarán como corresponsales de las redes sociales del NPB y compartirán en vivo detrás de cámaras vía Facebook Live en @LosPichyBoys e Instagram en @LosPichyBoys.

Eddie Zamora, el creador del blog popular de viajes y comidas, The Yum Yum Foodie, también actuará como corresponsal de las redes sociales del NPB en todos los eventos patrocinados por esta asociación y compartirá los momentos destacados y entrevistas con los chefs vía Twitter en @TheYumYumFoodie, Instagram en @TheYumYumFoodie y Facebook en @TheYumYumFoodie.

Para obtener más información sobre el National Pork Board, recetas nuevas, información sobre tipos de cortes magros y de primera calidad, información sobre salud y seguridad, secretos de cocina y promociones, visite Pork Te Inspira. Para unirse a la conversación social, déle "Me gusta" a la página de Facebook, y síganos en Instagram @PorkTeInspira y en Twitter @PorkTeInspira con el hashtag #SabrososMomentos. PorkTeInspira.com es un recurso de información e inspiración sobre la carne de cerdo, que incluye deliciosas recetas, información sobre el contenido nutricional de la carne de cerdo, cortes de primera calidad, información sobre salud y seguridad y secretos de cocina.

Acerca del National Pork Board

National Pork Board tiene la responsabilidad de llevar a cabo investigaciones, información para el consumidor y proyectos de promoción financiados por Pork Checkoff y de comunicarse con los productores de carne porcina y con el público. Mediante un fondo Pork Checkoff legislado a nivel nacional, los productores de carne porcina invierten $0.40 por cada $100 vendidos. Los importadores de los productos porcinos contribuyen una cantidad similar basados en una fórmula específica. El fondo Pork Checkoff sirve para financiar programas publicitarios a nivel nacional y estatal de información al consumidor, de mercadeo para los sectores minoristas, de hostelerías, restauración y cafeterías, de promoción a la exportación, de mejora de producto, tecnología, salud porcina, seguridad porcina y administración del medio ambiente. Para más información, visite www.Pork.org.

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