Conoce esta receta de lasaña vegana, igual de rica que la original, pero más saludable

La cocina vegana es tan delicioso como cualquier otra y para sus preparaciones no necesitarás más que elementos vegetales muy baratos y saludables. Esta receta de lasaña vegana es una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de una deliciosa cena sin utilizar productos de origen animal. Además, es rica en verduras y baja en grasas, lo que la hace una opción saludable y nutritiva.

Si tu intención es dejar los alimentos de origen animal puedes probar con esta lasaña, que seguro te encantará a ti y a toda tu familia. 

Prepara esta sencilla y muy rica lasaña vegana 

Ingredientes

• 12 láminas de lasaña sin huevo
• 1 taza de remolacha rallada
• 1 taza de zanahorias ralladas
• 1 taza de espinacas picadas
• 1 taza de champiñones picados
• 1 taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 taza de leche de almendra
• 1/2 taza de harina de garbanzo
• 1/2 taza de queso rallado vegano
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1.- Precalienta  el horno a 180 grados.

2.- En una sartén, saltea las verduras (remolacha, zanahorias, espinacas, champiñones, cebolla, ajo) en un poco de aceite de oliva con sal y pimienta al gusto.

3.- En una olla, mezcla la salsa de tomate, la leche de almendra, la harina de garbanzo, y sazona al gusto. Calienta a fuego medio hasta que espese.

4.- Coloca una capa de lasaña en el fondo de un refractario para horno. Agregar una capa de verduras y una capa de la salsa. Repite el proceso hasta que terminen los ingredientes, asegurándote de terminar con una capa de salsa.

5.- Espolvorear el queso rallado vegano encima y lleva al horno durante 25 minutos o hasta que esté cocida y dorada.

6.- Sirve caliente y disfrutar de esta deliciosa lasaña vegana elaborada.